煮水餃(整合概念實驗)_愛學網高中磨課師

 

煮水餃(整合概念實驗)_愛學網高中磨課師

夾鏈袋包一元硬幣，分別不滴水、滴五滴水、滴五滴酒精、滴五滴丙酮，總共五種醬汁。

 

任務：

只要水餃浮起來，就可以撈起來，觀察與解釋。

 

問題：

為什麼水餃會浮起來？密度、浮力、力平衡、

為什麼水餃D先浮起來？丙酮的沸點低。液體變氣體，體積變大，密度變小。

 

 

小克老師到游泳池邊為班上參加游泳比賽的選手加油。加油過程中不小心，手上的手錶掉落到水中。班上的阿密選手到手錶掉落的位置，設法要讓自己沉下去，為老師撿回手錶。請問下列的敘述，何者是合理的？

(A)阿密應該要深吸一口氣後，然後潛到水中去，並維持憋氣的狀態在水中去尋找手錶

(B)阿密若想要沉到水中，可以利用浮板，在雙腿中間夾的浮板愈多，愈容易下沉

(C)因為氣體的密度比身體小，為了要讓身體能夠下沉，應該要設法讓身體的密度變大，如果阿密在水中慢慢的吐氣，會有助於身體往下沉 正確

(D)阿密在水底撿到了手錶之後，為了要讓身體浮上來，應該要用鼻子吸氣，就能夠使身體密度變小，然後順利地浮上來

 

 

鹽的英文salt，這個字的拉丁文字根是sal，在古代鹽是非常珍貴的物質，主要可以拿來進行食物的醃漬、祭典時驅邪之用、甚至可以用來做為士兵的薪水。所以，薪水的英文salary和鹽是有關的。

請問下列的敘述，何者是不合理的？

(A)食鹽的學名為氯化鈉，化學式為NaCl

(B)食鹽能夠拿來進行食物的醃漬，主要是利用滲透壓的原理，可以讓食物中水分從細胞中滲透出來，同時讓細菌不容易孳生

(C)把一個生雞蛋放入水中會沉入水中，若放入飽和的食鹽水中，雞蛋會浮在鹽水上，由此可以推論水的密度   雞蛋的密度 鹽水的密度

(D)台灣的先民們取得鹽的過程主要是引入海水，藉由日曬將水分蒸乾，可以得到白色的固體結晶。由此可見，

海水中含有豐富的鈉金屬 正確

 

 

「金屬X」(如圖所示)的熔點約攝氏30度，外觀很像鋁，具有延展性與銀白色的金屬光澤。化學家們喜歡利用「金屬X」進行一個無傷大雅的惡作劇實驗。

步驟一：先利用「金屬X」製作一把湯匙

步驟二：以熱水泡上英式紅茶，並隨杯附上糖、與步驟一的湯匙

步驟三：當賓客在花茶中加入糖後，並以湯匙進行攪拌時，會驚覺湯匙竟然消失了。

 

根據上述的惡作劇，選出下列正確的推論

 

(A) 「金屬X」很有可能是汞，元素符號Hg

(B) 湯匙消失了，是因為湯匙受熱由固體變成液體，屬於物理變化

(C) 湯匙消失了，是因為「金屬X」與英式紅茶發生化學反應

(D)「金屬X」的毒性應該不高

(E)步驟一的湯匙，可以輕易地用手把它折彎；放在手掌心，甚至會變成液體

 

 

長短蠟燭的燃燒實驗

在同一個密閉容器中燃燒，那一根蠟燭先熄滅？(密閉有很多種？有什麼理論可以解釋)

先預測哪一根？(猜想一、二、三：兩根一起熄滅。)為什麼？

觀察？

解釋？

為什麼長蠟燭先熄滅？

長蠟燭熄滅之後，短蠟燭會抖一下？

討論？

 

 

藍瓶實驗化學

https://www.youtube.com/watch?v=MNIAav91Lfg&feature=youtu.be

為什麼會搖一搖會變成藍色？

搖晃的本質是什麼？增加溶氧量？

為什麼會震盪？

氧氣氧化亞甲基藍成為氧化態，呈現藍色。

葡萄糖還原亞甲基藍成為還原態，呈現無色。

氣體是看不見的存在。

 

 

QQ球

https://www.youtube.com/watch?v=ydsqTnHmxb4&feature=youtu.be

膠水(聚乙烯醇)、飽和硼酸水溶液

比較兩個QQ球的性質？彈跳力？

在手中的柔軟度？可塑性？硼砂較少會比較軟。

硼砂的交聯作用。改變物質的性質。

黏的意義：原子與原子之間吸引力比較強，抓得比較緊。

以微觀的角度解釋巨觀的現象。例如：香味的由來。

 

 

高中化學中常用的數學

一、正比與反比

        例如：同溫同壓下，氣體的體積和莫耳數成正比，怎麼表示？怎麼解題？

        例如：相同質量的鐵塊和棉花，哪一個體積較大？

二、平均

三、讀圖與識圖

        先讀座標軸、在讀趨勢、在讀特殊點(交點)，發現關係。

定性與定量、溝通與表達。

四、科學記號：為了讓我們表達方便。

 

簡易的實驗設計

為什麼要做實驗？(WHY?)

要做什麼實驗？(WHAT?)

要如何做實驗？(HOW?)控制、操縱、應變。

 

為了解除心中的疑問？

滿足自己的求知欲？

針對自己的問題，進行不一樣的實驗設計。

 

針對下列問題進行實驗設計：

一、我想知道蜜蜂會不會被可樂吸引？

二、我想知道不同的防曬乳，他們的防曬效果的差異？

        (開始要定義效果。)

三、我想要製作一個既跳得高，又不易破裂的QQ球，應該如何製作？

        (應用科學？)

 

科學的態度、科學的精神、科學的知識。

化學的本質。

訓練思考的能力、強化學習的能力。

回歸生活。

 

 

化學反應的種類：

化合、分解(電解水、大象牙膏)、

近年來，科學家致力於綠色化學的推展，其概念之一為強調化學製程中的原子使用率，試問下列哪一種反應型式的原子使用率最高？

取代、複分解(硝酸鉛粉末與碘化鉀粉末混合，搖一搖就可以變色，不用加水)

 

 

(A)置換反應

(B)化合反應 正確

(C)複分解反應

(D)分解反應